台湾への旅07 - 市民食堂 - Shilin Night Market

所変われば食べ物も変わる。ずいぶん変わる。

納豆よりも臭い臭いお豆腐屋が軒を連ねる夜の市場。気取ったレストランではなく気軽に毎日通う人たちがいる。台北のB級グルメといえば士林夜市なのだそうです。

夜市といっても、大きな工場みたい。活気があって、雨でも大丈夫、屋根のある市民食堂。平日でも深夜の2時頃まで、大勢の人であふれかえる、ザッツアジアな空間です。


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台湾への旅06 - 島の料理 - Cuisine in the island

旅に華をそえるのはやっぱり郷土料理だろう。元クラスメイトの台湾人の友人が案内してくれたレストランで、次々に注文される珍しい料理の数々・・・

台湾料理の真骨頂と言えば・・・と出てきた怪しげな色に光る鍋料理、何を使っているのか早めに聞いてよかった〜〜という一品だった。

友人の名誉のため、これ、おいしいです。でも、食材を聞くとびっくりします。


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シーフード三昧 in 青島 - Sea food paradise in Qing Dao

これ、食べた事ある人？？

先週青島で、私は食べました！中国、青島といえば日本でもおなじみ、『青島ビール』。

日本よりも海外からの観光客がぱっとみ多いような・・・

今回は仕事ですが、中国滞在中にはいろんな人から『○○にはもう行かれましたか？』『××はどうですか？』と聞かれ続けるくらい、中国には、広い国土にいろんな違った文化が存在していて、さながらひとつの国の中で海外旅行しているような感覚で移動し、食べ、そして圧倒されていきます・・・


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香港 万福 飲茶 - Enjoy Yam cha

世界でナンバーワンの喫食率を誇る中華料理。世界中どこにいても、今日はごはんが食べたいなーという時、『Chinese Restaurant』 の看板は駆け込み寺。そんな世界で一番便利でたくさんの人に食されているだけあって、お食事にかける情熱は人一倍・・・香港に行くと何日かはご招待で飲茶、また飲茶の日々が続くわけだけれど・・・

彼氏の手前、香港での食事のマナーには、とっても気をつかいますお料理の写真まとめてご紹介。







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『食べ方』を知る in 糖朝 - The way to eat in the Sweets Dynasty

『どんな人も、どうやって食べるかは知っている。でも、"食べ方”を知っている人はそうはいない。』そうだ。

日本に支店があることでも有名な糖朝の香港本店は、旅の中でいつも一回は必ず訪れるマスト・ゴーな場所。残念ながら大阪には、何年か前に梅田・Nu茶屋町店が閉店してから、なんば高島屋にしかない・・・



時間がなくてもどうしても食べたくなる季節？時期？みたいなものを感じさせる魅力がここにはある！


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